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山東景睿儀器有限公司
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一、農藥殘（cán）留的危害
可以說，蔬菜最大的食品安（ān）全問題就是農藥（yào）殘留所造成的危害。遺憾的（de）是，現代農業已經離不開農藥了，91成人短视频的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。91成人短视频隻能要求蔬菜中的農藥殘留量（liàng）在安全範圍內。
那麽，現狀又怎樣呢?全世界每年大約有200萬（wàn）人因農藥汙染而得病，其中死亡人數高達4萬（wàn）左右。農藥殘留（liú）的危害不僅是造成急性（xìng）中毒，更令人擔憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。因（yīn）為這些危害（hài）進程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大（dà）。現代農業已經離不開農藥（yào）了，91成人短视频的餐桌上幾乎（hū）找不到沒噴灑（sǎ）過農藥的蔬菜。農藥殘留檢測儀在快（kuài）速檢測果（guǒ）蔬農藥殘留上的應用
二、使用農藥有哪些安全問題
一是違反規定大量使用劇毒（dú）或高毒農藥。有的菜農為（wéi）了追求殺蟲效（xiào）果、節（jiē）省成本，使用國家禁用的劇毒或高（gāo）毒農藥。這些農藥雖然殺蟲效（xiào）果好，用量少，費用低廉，但對人體（tǐ）的危（wēi）害非常大。
二是施用農藥的安全間隔期大大縮短。農藥噴（pēn）灑在蔬菜上（shàng）以後會逐漸分解，殺蟲作用（yòng）也逐漸減弱（ruò）、消失。經過一定天數後，殘留的農藥對人的毒性就小（xiǎo）了。所以，農作物經過（guò）施藥（yào）以後，過了安全間隔（gé）期再食用，就比較（jiào）安全。由於各種農藥的穩定性存在差異，不同（tóng）農藥（yào）對各種農（nóng）作物的安全間（jiān）隔期也（yě）各不相同。讓人憂心的是，在蔬菜供應緊張的季節，有少數不法（fǎ）菜農為了搶季節（jiē）、賣高價（jià），今天（tiān）施藥，短短幾天後就收割上市供應（yīng）。這（zhè）些農藥殘留量高的蔬菜如果在食用前未經徹底清洗（xǐ），就可能引發中毒事件。
一、簡述
檢測標（biāo）準：依（yī）據（jù）國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛生組織WHO、世界（jiè）糧農組織FAO殘留農藥檢測標準（zhǔn）、世界環境保護局EPA參照攝入量（liàng）等要求來設計。采用酶抑（yì）製率比色（sè）法對（duì）水果、蔬菜等農林（lín）產品中有機磷和氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥含量（liàng）進行快速準確的（de）檢測。
1.1適（shì）用範圍
本儀器適用於種植（zhí）基地（dì）、批發市（shì）場、超市、餐廳、及相關（guān）監（jiān）管部門的農（nóng）藥殘留速（sù）測。
1.2主要特點
1、主控（kòng）芯片：采用32位ARM處理器，運轉速度（dù）更快，穩定性強。
2、顯（xiǎn）示方式：5英寸觸摸屏，人性化操作界麵，操作直觀、簡單。
3、打印功能：高（gāo）速熱敏打印（yìn）機，檢測完成可自動打（dǎ）印檢測報告。
4、分析光源：采用進口（kǒu）單波（bō）長冷光源（yuán），具有功耗低、精度高、穩定性強、響應速度快等優點。
5、移（yí）動存儲：可外接U盤（pán）保存檢測結果，方便數據管理
6、便攜電源：直流12V供電，安全便（biàn）捷，可直接和車載電源連接。
7、檢測速度：三分鍾出結果，並可根據實際情況（kuàng）調（diào）整檢測時間。
8、漢字錄入：內置拚音輸入法，可編輯相關中英文（wén）信息。
9、菜名管理：內置常見蔬菜水果數據庫，可繼（jì）續添加和刪除。
10、可配通道：各通道獨立工作，不用的可關閉，每個（gè）通道可（kě）選擇（zé）不同種類蔬菜名稱。
11、用戶登錄：可設置用戶名密碼、防止非工作人員操作儀器。
12、打印格式：打（dǎ）印格（gé）式可調整，多（duō）種可選打印項。
13、試劑活性（xìng）：檢（jiǎn）測結果可顯示酶活性強度，幫助判定有效性。
14、檢（jiǎn）測標準：支持國家標準和行（háng）業標準，並可擴展（zhǎn）第三方標準。
15、結果管理：檢測結（jié）果可單條刪除，可批量打印。
農藥殘留檢測儀在快（kuài）速檢測果蔬農（nóng）藥殘留上的應用
2.1工（gōng）作原理
其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取（qǔ）到液體（tǐ），利用（yòng）膽堿酯酶的催化反應，並將（jiāng）其（qí）分解物轉變為顏色（sè），設定一組不含（hán）農（nóng）藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作（zuò）為參照，如果（guǒ）被測樣品（pǐn）含有農藥（yào），其反應就會被抑製，導致顏色很淺，通過抑製率的計算（suàn）即（jí）可判定陰陽性結果。
蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭（jiāo）白、蘑菇及番（fān）茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容（róng）易產生假（jiǎ）陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高（gāo）的蔬菜，也（yě）可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素（sù）的幹擾。各廠家操（cāo）作儀器（qì）操作方法（fǎ）不一，具體看（kàn）各出場說明書（shū）。
世上最全的農藥殘留檢測（cè）解（jiě）決方案 | |||||||
編號（hào） | 檢測（cè）手段 | 檢測原理 | 檢測依據（jù） | 檢測特點 | 適用情況 | 適用對象 | |
1 | 農藥殘留（liú）快速檢測卡 | 根據國（guó）標速測卡法原理，膽堿酯酶可催化靛酚乙（yǐ）酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍色（sè）），有機（jī）磷或氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶有抑製作用，使催化、水（shuǐ）解、變色的過程發生改變，由（yóu）此可判斷出（chū）樣品中是否有高劑（jì）量有機（jī）磷或氨基（jī）甲酸酯類農藥的存在。 | GB/T 5009.199 | 準確：優於國標速測卡法的符合率要求；快速：3分鍾出（chū）結果；簡（jiǎn）單：無複雜操作； | 當需了解農藥殘留狀況，要（yào）在田間地頭或蔬（shū）菜市場（chǎng）進行現場快速（sù）檢測，或經費不足以建立檢測實驗室配備儀器時使（shǐ）用。 | 監管部（bù）門、食品企業、個人、 媒體 | |
2 | 農藥（yào）殘留快速檢測盒 | ||||||
3 | 便攜式農藥殘留快速檢測儀 | 根據國標酶抑製率法原理，在（zài）一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥（yào）對膽堿酯酶正（zhèng）常功能有抑製作用，其抑製（zhì）率與農藥的濃度呈（chéng）正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水（shuǐ）解（jiě），其水解產物與顯色劑反應，產（chǎn）生黃色物質（zhì），用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值（zhí），計（jì）算（suàn）出抑製率，通過抑製（zhì）率可以判斷出（chū）樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥的存（cún）在。 | 準確：優於國標速測卡法的符合率要求；快速：含前處理10分鍾出結果；多通道：能（néng）同時檢測多個樣品；簡單：無複雜操作；自動化：批量（liàng）做（zuò）樣和檢測、自動數據管理（lǐ）；人性化：熱敏打印報告、友好操作係統、GPS、APP功能（néng）。 | 當需掌握（wò）農藥殘（cán）留狀況，追求便攜現場快速檢測、更高準確度、具體的檢測數據、出具報告（gào）和係統監管，有人員和場地時配置快檢儀器，根據樣品檢測量和人員情況選擇不同的通道數、自動化和人性化程（chéng）度。 | 監管部門（mén）、食品企業 | ||
4 | |||||||
5 | |||||||
6 | 18通道農藥殘留快速檢測儀 | ||||||
7 | 32通道農藥殘留快速檢測儀 | ||||||
8 | 96通道農藥殘留快速檢測儀 | ||||||
9 | 氣相色譜儀 | 當多組份的分析物質（zhì）進入到色譜柱時，由於各組分在（zài）色譜柱中的固定相和流動相間的分配係數不同，因此各組份在色譜柱的運行速（sù）度也就不同，經過一定的柱長（zhǎng）後，順序（xù）離開色譜（pǔ）柱進入檢測器，經檢（jiǎn）測後轉換為電（diàn）信號送至數據處理工作站，從而完成了對被測物質的定（dìng）性定量分析。 | GB/T 19648係列 | 能對多組分分析（xī）物進行分離和定性定量檢測，是國際通（tōng）用的分（fèn）析（xī）方法。結果非常準確，但也對人（rén）員水平和工作（zuò）環境有很高要求。 | 當需掌握（wò）並控製農（nóng）藥殘（cán）留狀況，對每種農藥殘留量進行分析時使用。 | 政府監管大型檢驗檢疫室， 大型食品企業研發品控實驗室， 研究機構 | |
10 | 氣相色譜儀+液相色譜儀 | ||||||
11 | 氣相色譜質譜聯（lián）用儀 | ||||||
