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山東景睿儀器有限公司
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一、農藥（yào）殘留的危害
可以說，蔬菜最大的食品安全（quán）問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現代農業已經離不開（kāi）農藥（yào）了，91成人短视频的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。91成人短视频隻能要求蔬菜中的農（nóng）藥（yào）殘留量在安全範圍內（nèi）。
那麽，現狀又怎樣呢（ne）?全（quán）世界每年（nián）大約有200萬人因農藥汙染而得病，其中死亡人數高（gāo）達4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸（jī）和致突變。因為這些危（wēi）害進程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大。現代農業已經離不開農藥了，91成人短视频的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過（guò）農藥的蔬菜。農藥（yào）殘留檢（jiǎn）測儀在快速檢（jiǎn）測果蔬農藥殘留上的應用
二、使用農藥有（yǒu）哪些安全問題
一是違（wéi）反規定大（dà）量使用劇毒或高毒農藥。有的菜農為了追求殺蟲效果、節省成本，使用國家（jiā）禁用的（de）劇毒或高毒農藥。這些農藥雖然殺（shā）蟲效果好，用量少，費用低（dī）廉，但對人體的（de）危害非（fēi）常大。
二是施用農藥的安全間隔期大大縮短。農藥噴灑在蔬菜上以後會逐漸分解，殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數後，殘留的農藥對（duì）人的毒（dú）性就小了。所以，農作物經過施藥以後，過了安全間隔期（qī）再食用，就比較安全。由於各種農藥的穩定性存在差異（yì），不同農藥對各種農作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是，在蔬菜供應緊張的季節，有少數不法菜農為了搶季節、賣高價，今天施藥，短短幾天後（hòu）就收割上市（shì）供應。這（zhè）些農藥殘留（liú）量高的蔬菜如果在食用前未經徹（chè）底（dǐ）清洗，就可能引發中毒事件。
一、簡述
檢測標準：依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以（yǐ）及世界衛生組織WHO、世界糧（liáng）農組（zǔ）織FAO殘留農藥檢測標準、世界環境保護局EPA參照攝入量等要求來設（shè）計。采用（yòng）酶抑製率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲（jiǎ）酸酯類農藥含量（liàng）進行快速準確的（de）檢測。
1.1適用範圍
本儀（yí）器適用於（yú）種植基地、批發市場、超市、餐廳、及相關監管（guǎn）部門的農藥（yào）殘留速測。
1.2主要（yào）特點
1、主控芯片：采用32位ARM處理器，運轉速度（dù）更快，穩定性強。
2、顯示（shì）方式：5英寸觸摸屏，人性化（huà）操作界麵，操作直觀、簡單。
3、打印（yìn）功能：高速熱（rè）敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。
4、分析光源（yuán）：采用進口單波長冷光源，具有功耗低、精度高、穩定性強、響應速度快等優點。
5、移動存儲：可外接U盤保存檢測（cè）結果，方便數據管（guǎn）理
6、便攜（xié）電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。
7、檢測速度：三（sān）分鍾出結果，並可根據實際情況調整檢測時間。
8、漢字錄入：內置拚音輸入法（fǎ），可編（biān）輯相關（guān）中英文信（xìn）息。
9、菜名管理：內置常見蔬菜水果數據庫，可繼續添加和刪除。
10、可（kě）配通（tōng）道：各通道獨立工作，不用的可關閉，每個通道可選擇（zé）不同種（zhǒng）類蔬菜名稱。
11、用戶登錄（lù）：可設置用戶名密碼、防止非工作人員操作儀器。
12、打印格式：打印格式可調（diào）整（zhěng），多種可選打印項。
13、試劑活性：檢測結果可顯示（shì）酶活性強度，幫助判定（dìng）有效性。
14、檢測標準：支持（chí）國家標準和行業標準，並可擴展（zhǎn）第三方標準。
15、結果管理：檢測結果可單條刪除，可批量打印。
農藥（yào）殘（cán）留檢測儀在快速檢測果（guǒ）蔬農藥殘留上的應用
2.1工作原理
其原理可簡單（dān）理解為：將果蔬（shū）有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的（de）催化反應，並將其分解物轉變為顏（yán）色，設定一組不含農藥的（de）標準液，正常情（qíng）況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑製（zhì），導致顏色很淺，通過抑（yì）製率的（de）計算即可判定陰陽性結果。
蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶（méi）有影響的（de）植（zhí）物次生物質，容易產生假（jiǎ）陽性（xìng），處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉（yè）綠素（sù）較高的蔬菜，也可采（cǎi）用整株蔬菜（cài）浸提的方法，減少色素的幹擾。各廠家操作儀器操作方法不一，具體看各出場說明書。
世上最（zuì）全的農藥殘留檢測解決方案 | |||||||
編號 | 檢測手段 | 檢測原理 | 檢測依據 | 檢測特點 | 適（shì）用情（qíng）況 | 適用對象 | |
1 | 農藥殘留快速檢測卡 | 根據國標速（sù）測卡法原理，膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色（sè））水解為乙酸與靛酚（藍（lán）色），有機磷（lín）或氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥對膽堿酯酶有抑（yì）製作（zuò）用，使催化、水解、變色的過程發（fā）生改變（biàn），由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機磷（lín）或氨基甲酸酯類農藥的存（cún）在。 | GB/T 5009.199 | 準確：優於（yú）國標速測卡（kǎ）法（fǎ）的符合率（lǜ）要求；快速：3分鍾（zhōng）出結果；簡單（dān）：無複雜操作； | 當需了解農（nóng）藥殘留狀況，要在田間地頭或蔬菜（cài）市場進行現場快速檢測，或經費不足以建立檢（jiǎn）測實驗室配備儀器時使用。 | 監管（guǎn）部門、食品企業（yè）、個人、 媒體 | |
2 | 農藥殘留快速檢測盒 | ||||||
3 | 便攜式農（nóng）藥殘留快（kuài）速檢測儀 | 根據國標酶抑製率法原理（lǐ），在一定（dìng）條件下，有機磷和氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥對（duì）膽堿酯酶正常功能有抑製作用，其抑製率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產（chǎn）物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計在（zài）412nm處測定吸光度隨時（shí）間的（de）變化值，計算出抑製率，通過抑製率可以判斷出樣品中是否（fǒu）有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。 | 準確：優於國標速測卡法的符合（hé）率要求；快（kuài）速：含前處理10分鍾出結果；多通道：能同時檢測多個樣品；簡單：無複雜操作；自動化：批（pī）量做樣和檢測、自（zì）動數據管理；人性化：熱敏打印報告、友好操作係統、GPS、APP功能。 | 當（dāng）需掌握農藥殘留（liú）狀況，追求便攜現場快速（sù）檢測、更高準確度、具體的檢測數據、出（chū）具報告和係統（tǒng）監管，有人員和場（chǎng）地時配置快檢儀器，根（gēn）據樣（yàng）品檢測量和人員情況選擇（zé）不同的通道數、自動化和人性化（huà）程度。 | 監管部門、食品企業 | ||
4 | |||||||
5 | |||||||
6 | 18通道農藥殘留（liú）快速檢測儀 | ||||||
7 | 32通道農藥殘留快速檢（jiǎn）測儀 | ||||||
8 | 96通道農藥殘留快速檢測儀 | ||||||
9 | 氣相（xiàng）色（sè）譜儀 | 當多組份的（de）分析物質進入到色譜柱時，由於各（gè）組分（fèn）在色譜柱中（zhōng）的固定相和流（liú）動相間的分配係數不（bú）同，因此各（gè）組份在色譜柱的運行（háng）速度也就不同，經過一定的柱長後，順序離開色譜（pǔ）柱進入檢測器，經檢測後轉換為電信號送至數據處理工作站，從而完成了對被測物（wù）質的定性定量分（fèn）析。 | GB/T 19648係列 | 能（néng）對多組分分析物進行分離（lí）和定性定量檢測，是國際通用的分析方法。結果（guǒ）非常準確，但也對人員水平和工（gōng）作環（huán）境有（yǒu）很高要求。 | 當需掌握並控（kòng）製農藥殘（cán）留（liú）狀況（kuàng），對每種農藥殘留量（liàng）進行分析時使用。 | 政府監管大型（xíng）檢驗檢疫室， 大型食品企業研發品控實驗室， 研究機構（gòu） | |
10 | 氣相色譜儀+液相（xiàng）色譜儀 | ||||||
11 | 氣相色譜質譜聯（lián）用（yòng）儀 | ||||||
